Mais do que um lanche, uma identidade: Criciúma transforma o x-salada em símbolo do seu centenário
Criciúma está prestes a transformar o sabor em memória.
No ano em que completa 100 anos, a cidade lança o Concurso X-Salada Centenário.
Não é apenas sobre pão, carne e salada. É sobre afeto, identidade e pertencimento.
Na terça-feira (30), o Centro Multiuso da Afasc abre as portas para os 32 estabelecimentos selecionados.
Um festival de aromas e histórias, em forma de degustação.
E um mascote simpático, o Xisito, fará as honras.
De 30 de outubro a 21 de novembro, será o povo quem dará a palavra final.
No site oficial, cada voto será um gesto de reconhecimento ao lanche que atravessou gerações.
O xis, afinal, é patrimônio não escrito da cidade.
O prefeito Vagner Espindola resume: O x-salada é memória e identidade.
Uma frase curta que carrega um século inteiro.
Porque comer um xis em Criciúma não é só matar a fome. É participar de uma história coletiva.
O concurso ganha ainda mais força com um documentário em produção.
Um resgate da trajetória de empreendedores que ajudaram a moldar o sabor da cidade.
Cada depoimento revela não só o lanche, mas o jeito de viver e sobreviver em Criciúma.
Cristiane Zappelini, da Fundação Cultural, vê além do prato:
O xis-salada mostra a evolução social, econômica e cultural da cidade.